ad hoc club vol 20 - 麵包 迷你方包粒

ad hoc club vol 20 - 麵包　迷你方包粒　花生醬餡

超級唔好意樹
由於家中有樹發生
我成個生活節奏都打亂晒
朋友號入廠
我變成左一隻無雀既腳仔
出唔到去買料
咩都亂晒

遲晒大到tim
都係因為有２日紅日先有時間
一路去清d　wish list

好～　
材料
高粉　２５０g
黑糖　    ２０g
牛油    　２０g
鹽　        ３g
水　１７０ml
乾酵母　 ３g

全部倒入麵包機
麵團mode
打好取出
分割６０g/@
15分鐘醒麵

排氣　滾圓
濕布蓋上（保鮮紙也可）
第一次發酵　３０分鐘
擀平　包入花生醬
收口　進行第２次發酵
約３０－４０　分鐘

入爐
１８０度
２０分鐘

p.s. 如果想個醬有流心效果
花生醬要先加牛油打軟
我怕肥又懶
就咁包就算啦

床邊tea~~

long time no see~~
忙到爆的一段日子
終於有一日可以訓個懶覺
為了迎接呢一日
早一晚就去圓方的le salon
買了 包　cake  scone
再到　La Maison du Chocolat 買了　eclair
訓醒就係床邊開壇
同XX收埋食～
Wakakkakakak


介紹返
caissis pear 唔好買呀
咳水味。。。。
都係rose 好味

好特別的apple macaroon
不錯



scone 沒想到很不錯吃～～
正方型那個　一定要試～～
會爆漿的　
是一個有餡的麵包～～
焦糖apple~~ 

cheese & ham 法包～
super yummy~~

完美～～～　

ad hoc club vol.18 - chicken - 蒜油醋炸雞塊

ad hoc club vol.18
chicken

雞是在家禽中數量最多的
分佈也是最廣的
為人類帶來平價優質的蛋白質

雞肉屬於白肉
是世界名地的常見食物
也有許多不同的料理方法

今期膠膠因為星星風
想起一道炸雞的菜色

蒜油醋炸雞塊

材料
雞上脾肉 4枚(去骨 切件)
薑蓉 1.5湯匙
日本醬油2湯匙
糖1湯匙
炸雞粉一包

醮汁
生蒜 2粒
糖1湯匙
鎮江香醋80ml
麻油少許


做法
先用薑蓉 醬油 糖
醃雞塊 20分鐘以上

從雪櫃取出

滾上炸雞粉

160度油溫炸至金黃(約4,5分鐘)

醮汁做法

先將糖和生蒜盅爛

加入醋 拌勻

再灑上麻油即成

進食時 淋上醺汁即可

p.s. 粉有本身味的 所以不要醃得太咸
如果買唔到呢個粉  可以醃得夠味d
滾上蕃薯粉炸就可以啦

愛心領養

膠於 3月19日
在家門口拾獲一隻混種的英國短毛貓
男仔
約 歲半(觀察牙齒)
拾獲時已經絕育了
非常親人
可以用非常粘人去形容
但對貓就不太合得來

我已經確認此貓是遭人遺棄
由於膠家7口貓 與他合不來
不想影響原本貓地的生活質數
又不想時常將他困於籠內
現希望尋愛心領養
如有興趣
請留私訊

半日安

有咩好得過星期一可以半日安

同完成坐月百日的妹妹去high tea

很想念tiffin的 ice-cream bar & waffle

星期一walkin  大把位

自從轉會後

會特別留意餐廳用的餐具

銀器~ 真的好想擁有~~

好似每次黎都坐呢個位......

吃吃吃~~ 好令令的架

智不在此 不評論

yummy~~ tiffin home made ice cream

今次有大黃味~~

第一次試 味道溫和

waffle

自己加配料 最開心

再去行下街~~~巧開心~~

忟車邊~~~~

多謝打令帶he~~
我都有份美麗誤會
吃吃吃吃

真係平令正~~~
矛得頂呀~~~~

打令艾粒腰~~

Ad hoc vol.17 - potato - Stuffed Potatoes

ad hoc vol.17 potato

Stuffed  Potatoes

potato 馬鈴薯 又稱 薯仔

不知從什麼時候開始

愛漂亮的女生都不愛吃碳水化合物

結果是她們對身材保持的熱忱不會長

因為開始時 運動後感覺體力很難恢復

再慢慢到平日都有氣無力

而且情緒也感覺很低落

如果不想吃飯 的話

薯仔是你最好的選擇

在嚴浩秘方集中

更建議用薯仔代替主食

薯仔又以連皮食用為佳

老媽說發了茅的薯仔有毒

其實只要批走發芽的部份就可以了

今期膠教大家做一道方便快捷的焗薯菜式

材料
(2人份量)
焗薯 2個
洋蔥 1/2個
蕃茜 1札
牛油10g
奶 適量
荳蔻粉 1/8茶匙
黑椒 鹽 紅椒粉調味

做法

我用超懶人法

微波爐 大火叮 10分鐘

就熟透

(視乎大小)

切開個頂少少

挖肉

留少少邊

蓋可以完全挖晒

挖完個蓋 鋪返入個去做個底

用叉搓爛薯仔肉

加入所有材料

拌勻調味

再釀返入薯殼內

用叉印少少紋路

如愛辣加少少紅椒粉

入焗爐 170度

直至金黃

約15-20分鐘
灑上少少 oliv oill

拌上當造的露荀做的沙律

輕食~~~就係咁簡單~~

yummy