2014年6月3日 星期二

ad hoc club vol 20 - 麵包 迷你方包粒

ad hoc club vol 20 - 麵包 迷你方包粒 花生醬餡

超級唔好意樹
由於家中有樹發生
我成個生活節奏都打亂晒
朋友號入廠
我變成左一隻無雀既腳仔
出唔到去買料
咩都亂晒

遲晒大到tim
都係因為有2日紅日先有時間
一路去清d wish list

好~ 
材料
高粉 250g
黑糖     20g
牛油     20g
鹽         3g
水 170ml
乾酵母  3g

全部倒入麵包機
麵團mode
打好取出
分割60g/@
15分鐘醒麵

排氣 滾圓
濕布蓋上(保鮮紙也可)
第一次發酵 30分鐘
擀平 包入花生醬
收口 進行第2次發酵
約30-40 分鐘

入爐
180度
20分鐘

p.s. 如果想個醬有流心效果
花生醬要先加牛油打軟
我怕肥又懶
就咁包就算啦








3 則留言:

  1. 好得意呀,可以正方形咁靚,個模典架?
    後面果箱咩麵包?

    回覆刪除
  2. REALLY CUTE CUTE, WANT TO TRY AR

    回覆刪除
  3. 一次過食幾十粒!!

    回覆刪除