老師

                                                      跟左rachel 老師都有一段唔短既日子　

中間有去過其他workshop 上堂

始終都覺得rachel好～～　

氣氛　感覺　各方面　

很愛老師的親切感

尋晚　又上堂了

今次係rachel"s kitchen 跟Eric學　

五星級精緻西菜班

Starter : White Truffle scrambled eggs。　

Middle Course : Cauliflower Soup with Black Truffle and Scallop

Main Course : Oven Roasted (Slow-Cooked Style) US Beef Ribeye 

with Green Peppercorn Sauce

Dessert : Lemon Posset with Raspberry Foam and Almond Crisps

個Green Peppercorn Sauce真係一試難忘～～　真係好好味～～～　

其他菜式都好好味～好滿足～～

仲有好耐無見既yiu yiu~~ 

全晚都係笑聲中渡過～～
係rachel's kitchen就係有家既感覺
很warm 自己去開雪櫃
好自在～～　

今次上黎另一個重點就係買老師既新書啦～～
　

恭喜老師～～　精心籌備了一年的時間

眼見宜家　咩人都話可以出書　

同老師呢本比　真係立見高低　

書內　有７，８成食譜我都有上堂學過
全部都好令～～　好好味～～

但書內頁既相片　美得令人屏住呼吸
直情係國際級水準

非常賞心悅目　～～　只睇相都值回票價！　

題外話

係facebook 參加入左一d group

見到好多煮食既新手

有時見到佢地既創新出品

或盲目跟隨blog上一d食譜　

真係哭笑不得
先唔好話個味夾唔夾
（當然每個人口味唔同）
食材好多時都有相沖
好似通勝入面講
有d咩食物唔可以一齊進食
我真係見到有人用波菜煮豆腐
食左唔係會死　
不過會好難消化
可能會胃痛
食物除左美味　賣相外
食物安全都好重要

我好慶幸　我跟了一個好老師

老師對材料　餐具　食物的配搭　擺盤

都盡量教導我地

rachel 人很好　好好脾氣　

我有聽聞有人係出面上堂

係會俾導師鬧　我想像唔到

希望老師快d會有下一個作品啦～～　

happy B-day~~

                                 過去的半年~~ 人生的低潮 

過渡後又一條好漢 

又去買happy shoes 

返左新色~ 同bb 一人一對~~ 

開心~~開心~~~ 

今年 係離奇生日年

facebook wall post被吃~ 

有幾十個 祝福不見了~~ 

就算看不見~~ 心仍然可以感受到`~ 

今年有咩咁離奇呢?!

我收到一d好離奇既野 

首先 有一把刀!!!

麵包刀!!!一把好令 好令　既麵包刀~~

針板？！　仲要係切麵包size 

係由２個　個別人士送出

但離奇地夾到！！！　

我唔捨得拎去叮的飯盒

但我真的日日帶飯～～～　

日日都有用～～～　

仲有我去完女痕返黎乾到地烈！！！！　

大家都知我dry.............

仲有呢支我大愛呀～～～～　多謝～～～　晚晚都要噴２下先訓　

仲有我最愛的貓貓系列～～

the king of the 離奇！！　我收到一隻gipson!!! 

同埋air guita~~ 

貢我就可以 enjoy my music 

講真　我最like 呢個 guita~~

可以同bb一齊夾鼓！！！！　

yeah~~ let jam~~~ 

多謝各位的厚愛～～
我愛你們～～

北海道後記

                              其實早係 09年已經計劃要去

因為家中的各樣事

一直都只可以空想 

去前 做過少少資料搜集

如果冬天去 自駕係幾危險

夏天去 有人話北海道 酒店 係"無冷氣"

我好驚會好似雲南果d咁  唔過25度唔俾開

我係企鵝黎家ma....... 我會熱死嫁~~~

終於打令去左 話夏天去好 唔洗帶咁多衫

(帶少d衫 可以敗多d家!!)

今次我仲指定 出發裝備 每人只可以帶hand carry 咁多多既行李

仲要gip中gip 咁出發

同埋打令話酒店有冷氣!!! <<<這才是重點

今次自己親身 體驗 

酒店冷氣你只可以調大細風

就算有溫度顯示 你都無得校既

你點校都好 酒店已經set 好左

你只有看的份 

不過好彩夠凍 

7 月 的北海道

袋裡要有外套 最好係風衣

一定要有件被肩

仲記得第一晚 4點落街 街上只有14度 

仲要非常大風

要用被肩包頭

其實   

呢個天氣我好鐘意

早晚17-8 度 中午 20幾度

真係好舒服

唯一唔好既 就係 除酒店以外

好多室內既地方 都係無咩冷氣既

好彩打令提我 敗家時

記得帶小毛巾抺汗

好彩我有聽話!!!

好有用呀~~~

連xx 呢d熱耐勞 都話好熱 出汗

不過地下街都無咩冷氣又怪d

我同xx遲遲都唔肯落地下街行 

就係怕焗

食物方面 6,7月係海膽當做 

其實係北海道 去任何地方 是但叫海膽都好味

但當然唔同價位 食得出級別

水凍既地方 出產既水產係特別好味

蟹都係好正~~

我今次愛上左刺身蟹~

另外最好味就係咖哩 

後尾返到香港睇左個台灣既節目

有個北海道 人介紹北海道

佢話原來北海道 名物係咖哩湯

姐係我地酒店朝朝早食果碗野

好開心今次去日日都有得食

日本既自來水咪可以飲用既

唔知點解我覺得北海道 d水 特別好飲

後尾個節目有講

原來北海道 係 全日本最令水質 最好飲既

下次再去要飲多d~~~ 

飲品方面 當然日日都有我最愛既支裝綠茶啦~~

但係富良野超市 我發現左呢個!!!!

降血糖妙品

"蕃石榴葉茶"

係好難飲既......

但可以保我命

發現呢樣好野 我可以更加肆無忌憚地食

減肥中既膠膠 去女痕今次只係重左4磅

xx重左8磅

因為佢重得多過我 唔開心左好多日

呢4磅 係我返左黎之後

黃金72小時內 已經減返有突啦~~

去一去女痕 減重既速度好似從上正軌每日都有進帳~~~

膠功課～～ p仔 - pizza~~

１１R 的食譜～～

高粉＋低粉

少少酵母

返工前　落料入機

４５分鐘後　叫亞四拎出黎　分４份

滾圓　包好保鮮紙入盒入雪櫃

收工　先電話遙控亞四拎個麵團出黎回溫

半個鐘左右回到家就可以立即開始！！！！

先預熱焗爐　２２０度　

大串茄４粒　水牛奶芝士　１大粒　

PIZZA 醬　係用仙女用果隻
高粉做手粉

用BUFFET 做PIZZA石　

咁細個麵團　６到咁大片　就知有幾薄啦～～WAKAKKAKAK

BUFFET 要先擦３－４滴油　
凍鑊落麵皮

料　一層層地放～～～　

水牛奶芝士　我用手撕的～～

如想拉絲～～　再加多D Pizza 芝士～～

鋪好晒料　爐頭上　中火　先加熱２分半鐘

跟手連pizza帶buffet 入爐　１２－１５分鐘

完成　

加上巴馬ham~ 

膠膠花園 basil~

飲杯　

五。一　

膠膠下廚～～　

法國蠔　fine de claire 

cc　super 做　buy 3 get 1 free~

爽甜～～　超like~ 

見到牛茄做特價　

仲有鹿兒島直飛秋葵

買個白洋蔥同火箭菜做個黑醋沙律底　

牛茄　秋葵　就用日式麻醬點黎食～～　

yummy~~~ 

是日海鱸魚不錯～～　

來一片　

配鮮墨魚汁松露麵

滿足～～

慢熱 北海道 敗家放題

                                                 敗家篇

LC 係北海道 市中心　只得大丸有一個格仔位

三越都無LC　

貨品都係得１件

多都無

所以敗物係以OUTLET為主

家品

係Afternoon tea 同　１００yen店

仲有outlet　同tokyo hands都有敗入

最開心就係outlet 間　franc franc　

有套陶瓷刀做特價　只係１６００yen!!

係小樽都有d驚喜

就係小樽運河 　行返上車站

就到車站前　有一條打橫既商店街

行入去　有一種去左　６，７０　年代既感覺

但係　入面竟然有間精品店有岩我既野賣

圖中果盒zip bag 就係果到買嫁啦～～

仲有好多貓貓野賣嫁佢果到～～

呢d包裝野　跟本就係我既死穴！！！！　

上圖　果２盒kitty 包裝紙係ESTA １００yen店搵到！！

１００yen wor!! 點可以唔掃呀！！

去日本指定動作　－　走粉

謝打令　幫我先係網上訂左

d粉比我早一日到酒店

因為怕行李　over load　粉係hand carry 上機既

過x ray 時　海關人員急忙叫我打開個gipson

  唔係覺得我擺明走　１０幾K 白粉　咁沙膽下！！！！

酵母　奶粉　不能少　

CUOCA 有 BOX SET~~ 來一客～～

當係超市見到大量強力粉只係賣２６X YEN 

真係好有沖動掃！！

但係　見到有特選

就梗係掃特選啦～～～

係OUTLET　既 FRAM VILLA 到買左D 

FRAM VILLA 真係好好敗呀～～～　

包包篇

Day4 去parco　敗bao模門釘

行左去隔離TC睇下有咩好野　

呢個銀包有６折～～～

好開心即立～～～

一直都好想要個黑色銀包～～

呢個岩晒心水～～　

間格實用　

容量又大～～

仲有錶錶～～～　

錶無折　不過一定要買～～　好令令～～～

仲有我最愛既襪仔～～　唔知點解 好鐘意買襪～～

又係有６折～～～開心～～開心～～～　

吃吃～～　仲有當然係　BAO BAO　 LA~~ 

由７月１日起　每人　只可以每日買２個袋

我同XX２個人　只可以買到４個　

原本摸門釘果日想再去買多２個嫁

算啦～～　買到心頭好都已經好開心～

仲有我好喜歡既激安殿堂

入面咩都有～～～　

最愛佢有賣整指甲既野～～

呢D指甲貼紙　只係二百幾YEN一張～～

香港賣＄６０－＄８０－張嫁～～～　

買到癲左～～～　

仲有係地下街發現大小肥~~
好重手 一定唔係膠珠
真身好閃嫁~~
點可以唔帶返屋企呀~
仲要有7折!!!
真係好開心呀~~~

最後我地係　２GIP去　６GIP返　

癲左～～～

～～全卷完～～