11R 好煮意 之凍西湯

第一個LC

我的第一個LC...........火坑的開始～～～～～

材料: 大蒜(切去綠色部份,只留白色底部),薯仔,百里香,香葉,白酒,雞湯,水忌廉
先用細火炒大蒜 炒至軟身
灒白酒,大火煮至半乾
加入薯仔,百里香,香葉,炒約2-3mins
加雞湯及水,煮滾後轉慢火煮約30mins至薯仔熟透
熄火,待凉
放入攪拌器攪至幼滑,調味,放入雪櫃,至少冷藏2hrs
飲前將忌廉拌入湯內便成